“Hayata Renk Katan Kadınlar” Projesi kapsamında birinci konuğum ile karşınızdayım. 🙂 Daha evvel de bahsetmiştim, bu proje kapsamında hayata renk bayanlarımızın kıssalarını sizlerle paylaşıyor olacağım. Her bir kıssa öbür kıssalara öncülük eder. Umarım buradan da paylaşacağım bu renkli kıssalar de sizin öykülerinize bir ışık meblağ, öncülük eder.
İlk konuğum, benim de toplumsal medyadan, instagramdan, çok severek takip ettiğim, Adana’da yaşadığı müddet içinde kendisiyle tanışma imkanımız olan, kendi genç, ruhu genç ve olumlu güç dolu bir insan; Sevgili Ezgi yani öbür namı ile Peppycooky. 🙂
Ezgi’nin öyküsünü kendisiyle yaptığımız çok keyifli bir kahve sohbetinde dinlemiştim. Sonrasında da Adana’da düzenlediği takipçileriyle tanışma gününde tekrar bir ortaya geldik. Çok keyifli bir gündü. 🙂
Sevgili Ezgi, verdiği 30 kilo ile sağlıklı ömrü tercih eden ve hayata bakışı büsbütün değişen biri. Ayrıyeten çok hoş hayalleri ve gayeleri var. Ve eminim ki bir gün bu hayalleri gerçek olacak.
Ben kelamı çok uzatmayayımve sizi kendisi ile baş başa bırakayım. 🙂 Bu ortada röportajın içinde çok da hoş bir tanımı var, kaçırmayın derim 🙂
Müthiş hoş bir enerjin var. Ezgi yani Peppycooky kimdir, neler yapar?
Merhaba, çok teşekkürler. Ben hayatın her anını yakalamaya çalışan, en makus durumlarda bile çıkar yolları görmeye çalışan, umutla yaşayan biriyim. 24 yaşındayım, aslında mühendisim, 2 yıldır bir telekomünikasyon şirketinde çalışıyorum. Hayatımın büyük çoğunluğu sağlıklı beslenme uğraşlarım ve hayatın her anını yakalamakla geçiyor diyebilirim. Gerilimli, planlı ve kasıntı bir hayattan büsbütün uzak yaşamayı gayelerim. Zira hayat hakikaten ziyadesiyle kısa ve her anı hissederek, kendimizi ve herkesi severek yaşamanın nitekim bize hoşluklar getirdiği fikrindeyim. Elhasıl keyifli olmak, hoşlukları görmek hayattaki en sevdiğim şey..
Seninle bir kahve sohbetimizde öykünü anlatmıştın bana.. Peppycooky’nin bir doğuş öyküsü var.. Bu kıssayı paylaşır mısın burada da. Seni sağlıklı beslenmeye, sağlıklı yaşama iten öykü nedir?
Benim için ziyadesiyle manidar aslında bu oluşum..Kendi araştırmalarım ve azmimle verdiğim 30 kilonun rehberliğinde başlayan, ürettiğim tanımlarla, kendi kendimi motive etmemle devam eden enfes bir süreç benim için, son derece eşsiz. En büyük arzumsa bir gün herkesin sağlıklı beslenmenin hoşluklarının farkına varması ve hayatı en hoş biçimde yaşaması. Zira hakikaten anlatılmaz yaşanır bir şey bu..Peki “peppycooky” nereden geliyor diyecek olursanız; peppy, azimli, heyecanlı, hayat dolu demek, cooky ise cazip bayan. Yani büsbütün kıpır kıpır anılsın istedim, güçle dolsun, beni yansıtsın istedim hasılı..
Aslında bir mühendissin, ağır çalışıyorsun. Fakat sağlıklı ömür, sağlıklı beslenme ve elbette meşhur peppycooky ekşi maya ekmeği hayatında kıymetli bir yere sahip. Her ikisi birlikte nasıl gidiyor?
Enerji o denli bir şey ki kullandıkça artıyor bence. Evet nitekim büyük bir özveri ve azim istiyor ikisini birlikte yürütmek zira planlaması, zamanlaması ve denk getirmesi son derece değerli. Zira gerek sağlıklı beslenme gerekse beyaz yakalılık ziyadesiyle vakit alıyor. Ancak şöyle diyebilirim, şayet bir şeye sahiden tutkuyla bağlanırsanız, emin olun önünde hiçbir pürüz kalmıyor. Zira beynimiz o denli programlanıyor, isteklerimi ertelemeyi yahut gözardı etmeyi hiç sevmiyorum. O nedenle her ne istiyorsam, elimden geldiğince hepsine yetişmeye çalışıyorum. İşte tüm bu dinamiklik beni sahiden hayata bağlıyor diyebilirim.
Ekşi mayalı ekmek aslında benim vazgeçilmezim, bebeğim üzere adeta. Fermantasyon süreçleri hakikaten benim için ziyadesiyle kıymetli ve bana inanılmaz bir his yaşatıyor. O nedenle tüm bu uğraşlarım beni ben yapıyor aslında 🙂
Neden Ekşi Maya Ekmeği beslenmede yerini almalı?
Çünkü ekşi maya büsbütün doğal bir biçimde, fermantasyon formülüyle belli şartlarda oluşan bir olay. Ekşi mayadan hakikaten lezzetli bir ekmek elde etmek yaklaşık üç dört ayı buluyor, üstelik bir ekmeğin üretiminden pişene kadar geçen müddet ise iki günü buluyor. Hal bu türlü olunca uzun müddet fermantasyonla olan ekmekte glutenin ziyanlı tesiri en aza iniyor, probiyotik bakteriler sayesinde sindirim sistemini canlandırıyor. Böylelikle sindirim kolaylaşıyor, bağırsaklarımızdaki yararlı bakteriler ziyadesiyle artıyor. En hoşu de hakikaten doğal ekmek yemenin tadına varıyorsunuz diyebilirim..
Sağlıklı ömür şu anda herkesin gündeminde ve bu bahiste pek çok bilgi paylaşımı yapılıyor. Sağlıklı hayat denilince daima gündemde zayıf olmak, kilo vermek var fakat sen nasıl bakıyorsun bu hususa? Sağlıklı ömür yalnızca zayıf olmak demek midir?
Kesinlikle son vakitlerde ziyadesiyle tanınan bir bahis ve maalesef toplumumuzda zayıflık konusunda yanlış bir algı var. Zayıf olmak demek sayılarla kendini yargılamak yahut hayal ettiğin bir vücuda sahip olmak değil aslında. Herkesin muhakkak bir genetik yapısı var malum. Aslında yapmamız gereken tek şey vücudumuza hak ettiği bedeli vermek. Aslında hak ettiği bedeli sahiden verirsek, vücudumuzun de bize cevabı gecikmeyecektir. Spor ve sağlıklı beslenmeyi ömür üslubu haline getirdiğimizde vücudumuzun en hoş halini yaşamamamız için hiçbir pürüz kalmıyor aslında. Ancak midemizi çöpe dönüştüren tüm o ziyanlı yiyeceklerden uzak durmamız gerekiyor. Emelimiz sürekli vücudumuzun hak ettiği üzere yaşaması olmalı, sağlıklı, fit ve zinde.. Sayılar, o maksat konulan fizikî özellikler falan hepsi kıssa. Herkes kendi vücudunun en güzelini hedeflemeli..En özeli biziz, en hoşu biziz..
Çok hoş tanımların var ben de bunları takip ediyorum, bir kısmını uygulamaya çalışıyorum. Bu röportajı okuyanlar için özel bir tanımını paylaşmanı istesem..
Tabiki..Soğuk havalarda kahve yanına enfes giden, kusursuz orta öğünlerim “peppysbombs” ile tanıştırayım sizleri.
Öyle az gereç ve o denli sonsuz lezzet ki denemeyen pişman olur..
Malzemeler:
•4 yk badem unu(dilerseniz yulaf ezmesini rondodan çekip de yapabilirsiniz)
•5 adet hurma
•1 yumurta
•2 tk ham kakao
•100 gram fıstık ezmesi
Yapılışı:
Öncelikle hurmaları ılık suda 20 dk bekletiyoruz. Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp rondoda çekiyoruz. Daha sonra tüm gereçleri güzelce karıştırıp hal veriyoruz. 170 derece fırında 10-15 dk pişiriyoruz. Ben sütle yemeye bayılıyorum. Lakin kahveyle de nefis olacağına eminim 🙂
Fıstık ezmesini de meskende kendiniz yaparsanız tadından yenmez (tarifi #peppycookymutfak ta mevcut)
Peppycokky olarak ve Ezgi olarak 10 yıl sonra kendini nerede ve nasıl görüyorsun.? Gerçekleştirmek istediğin projeler neler?
10 yıl nitekim çok uzun bir süreç benim için.10 yıla neler sığmaz ki.. Benim en büyük isteğim tariflerimle, gücümle herkesle buluşmak aslında. Bu yolda sahiden hiç bıkmadan, yorulmadan, elimden gelen her şeyi yapabilirim. 10 yıl sonra markamla bütünleşmiş, kendimi en kusursuz formda yetiştirmiş, iş yapmaktan daha çok en büyük hayalimi gerçekleştirmiş bir halde, herkese karşılık olmayı az çok başarmış bir biçimde görüyorum. Hayatın bana sunduğu tüm hoşlukları en düzgün halde değerlendirirsem mümkün bence 🙂
Okuyuculara sağlıklı beslenme ve sağlıklı hayat konusunda kendine mahsus yaptıklarını ve niyetlerini kısaca paylaşır mısın? Sana ilişkin tüyolar olursa çok daha yeterli olur.
Ben de baya güçlü bir süreçten bu duruma geldiğim için nelerin güç olduğunu az çok biliyorum. Aslında her şey aynaya baktığınızda kendi içinizdeki hoşluğu görerek başlıyor. Şayet içinizdeki enfes hoşluğu görebiliyorsanız, aynadakine kocaman gülebiliyorsanız nitekim hayatta yapamayacağınız hiçbir şey yok.. Sağlıklı beslenmek istediğiniz kiloya ulaşmak için bir gaye olmasın. Hayatınızın vazgeçilmezi olsun..
*Suyu, zerzevatları, eti çok sevin. Bisküviler, goftretler yerine çiğ bademleriniz, fındıklarınız, hurmalarınız olsun çantanızda.
*Üşenmeyin, yemeklerinizi planlayın. Kendiniz için üşenirseniz öteki her şey için, hayatınız için de üşenirsiniz. Her ortamda, her şartta en sağlıklı olanı seçin. Kimin ne dediği zerre umrunuzda olmasın.
*Ve en değerlisi de sizi gerilime sokacak her şeye kocaman da gülün.
Son olarak Mühendis Anne okuyucularına genç bir sağlıklı ömür elçisi olarak ne ileti vermek istersin?
En kıymetli şey sizsiniz. Kendinize gereken pahası verin. Vücudunuz sizin en önemli varlığınız. Sıhhatiniz için hiçbir şeyi gözardı etmeyin. İnadına debelenin, gayret gösterin. Sıhhatiniz olmadığı sürece dünya sizin olsa keyifli olamazsınız..
Çok klişe olacak lakin hayat çok kısa…Öfkelenmek, mutsuz olmak, ertelemek için fazla kısa..Dedim ya olay aynadakini görebilmekle başlıyor. Şayet sahiden kendinizi severseniz dünyanın en şanslı, en keyifli insanısınız.
Sizi üzen, mutsuz eden her şeye, herkese kocaman teşekkür edin, gülümseyin. İnanın hiçbir şey kaybetmezsiniz. Hayata ne sunarsanız, hayat da size o halde karşılık veriyor buna yürekten inanın..
